Des livres pour cuisiner s'inspirer créer

Cantine California: Eat place

Cantine California: Eat place
La Californie débarque chez vous ! À bord de son food truck, Jordan Feilders crée de délicieuses recettes de sa région d origine et vous livre ses secrets. Des classiques californiens préparés avec viandes et produits biologiques en direct de producteurs français.

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Croques, tartines et bruschettas

Croques, tartines et bruschettas
En-cas et petits plats à croquer Du croque du dimanche soir à la tartine du goûter, en passant par les bruschettas aux douces saveurs ensoleillées, il y a toujours une bonne raison de craquer pour ces petits plats simples, rapides à réaliser et souvent bien équilibrés. À l'apéritif, en entrée, en plat principal ou en dessert, voici de quoi calmer les petites faims passagères des plus affamés, animer un menu entier, ou inviter sa bande d'amis à un dîner convivial et décomplexé.

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L'intégrale des leçons de cuisine

L'intégrale des leçons de cuisine
«Tout en maintenant l'esprit créatif de ma cuisine, j'ai souhaité en simplifier les recettes afin de vous les rendre faciles.» Anne-Sophie Pic s'applique à transmettre son savoir en l'adaptant à la vie quotidienne, aussi bien dans son école de cuisine SCOOK que dans cette intégrale compilant toutes les recettes et techniques des précédents tomes. Organisé par occasions – Pour tous les jours ; Pour recevoir ; Pour les enfants – cette intégrale reprend la pédagogie d’Anne-Sophie Pic pour apprendre à cuisiner et bien manger en toutes circonstances… Plus de 150 recettes et 40 techniques pour cuisiner à la manière d’Anne-Sophie Pic.

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Le Cinq

Le Cinq
Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française (Gourmand awards), Eric Briffard Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage.

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Le grand Larousse gastronomique

Le grand Larousse gastronomique
Un ouvrage de référence au contenu actualisé où les plus grands chefs internationaux d’aujourd’hui y sont présents à travers 500 recettes, qu’ils ont souhaité accessibles au plus grand nombre. Un impact visuel très fort est donné avec plus de 1600 illustrations.

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Le Petit Larousse illustré : Pâtissier

Le Petit Larousse illustré : Pâtissier
Pour cette édition : De nombreuses recettes sont illustrées avec des nouvelles photographies et une douzaine de recettes se déroulent en pas à pas. L’ensemble des recettes s’agrémente de nouvelles variantes et astuces. En fin d’ouvrage, toutes les recettes de base et les techniques indispensables sont expliquées et illustrées étape par étape.

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Les recettes du camion a boulettes; La meilleure s

Les recettes du camion a boulettes; La meilleure s
Jez Felwick a le camion ambulant le plus réputé de Londres : les boulettes qu'il y vend sont connues dans toute la capitale et au-delà. Ces petites sphères gourmandes sont faites à partir des ingrédients de la meilleure qualité, ce qui est sans surprise pour un cuisinier qui a été formé dans une ferme bio en Irlande.

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